НОВОГОДНЯЯ ШКАТУЛКА "ПВ": АНКОВСКИЙ-ТОЛСТОВСКИЙ-ПУТИНСКИЙ ПИРОГ ОТ АНТОНИНЫ ЧЕРНЯЕВОЙ

"Этот пирог понравился нашему президенту. Владимира Владимировича угощали им в Ясной Поляне и объяснили, что приготовлен он по рецепту супруги Льва Толстого", - рассказывает Антонина Леонтьевна. Название выпечки связано с именем Николая Богдановича Анке, доктора медицинских наук, декана медицинского факультета Московского университета. В его семье была такая поговорка: «Что сильней, чем смерть иль рок? Сладкий анковский пирог!» Николай Богданович часто бывал в гостях у Толстых и передал этот рецепт Любови Александровне Берс, тёще Льва Николаевича, а та – дочери. Софья Андреевна научила печь пирог повара Николая. С тех пор ни одно торжество в семье Толстых не обходилось без этого лакомства.